早安日語進階教材下學日文第294講學習筆記

【會話】

田中：郭さん、どうしたんですか。今日は何だかさえない顔をして……。
郭　：いやあ、実は、きのう課長と居酒屋に行って、飲みすぎちゃったんです。
田中：二日酔いですか。それなら、お茶を飲むといいですよ。どうぞ。
郭　：どうも。……ああ、頭がすっきりした。これ、日本茶ですか。
田中：ええ。煎茶です。
郭　：よくお茶は體にいいって言いますが、二日酔いにも効くんですね。
田中：ええ。最近の研究では、緑茶にはビタミンCも含まれているし、殺菌作用もあるし、健康にいいそうですね。
郭　：日本のお茶といえば、抹茶が有名ですね。
田中：抹茶はお茶の葉を粉にして飲むので、一番効き目があるんですよ。
郭　：そうですか。飲んだことはありますが、あれは苦くてどうも……。僕はペットボトルのお茶の飲料もよく買って
         います。
田中：私もです。砂糖のたくさん入ったジュースを飲むより、お茶を飲むほうが、何となく健康的だと思うんです。
郭　：つまり、伝統的なお茶は健康飲料として見直されているわけですね。

【重點提示】

今日は何だかさえない顔をして……。
～～をしている：這裡並不表示在做什麼，而是呈現出來的狀態。

飲みすぎちゃったんです。
～～すぎる：表示太過度。
ちゃった：～てしまった的壓縮音。只用在口語會話。

二日酔い：宿醉。

頭がすっきりした。
～～すっきりする：表示很清爽，或感覺很清澈（人的生理狀況或情緒）。

～～より、～～ほうが：比較用法。
～～として：具有這樣的資格，作為~~
～～見直す/～～直す：表示重新再來過，正視~~


【よみもの】

　　日本で生產されるお茶は、ほぼすべて緑茶です。その製法はお茶の葉を蒸して作るものが多く、お茶の葉を釜で炒る中國の緑茶と異なり、獨特の味わいがあります。日本茶には様々な種類があります。抹茶は、木に覆いをかけて育てたお茶の葉を、ひいて粉にして、泡立てて飲むもので、茶道で使われます。お茶が日本に伝わってから、江戸時代に煎茶の製法が生まれるまで、お茶と言えば、主に抹茶を指しました。昔はお茶が貴重品で、一般の人はあまり飲みませんでした。

　　現在の日常生活では、抹茶よりも葉茶の方がよく飲まれています。葉茶には、煎茶、玉露、番茶、玄米茶などがあります。煎茶はお湯を注ぐだけで手軽に飲めるため、広く普及しました。現在煎茶は最も多く生產され、日本茶の代表と言えます。玉露は抹茶と同じような方法で育てた高級茶です。番茶の製法は煎茶と同じですが、煎茶より大きく硬い葉を使います。玄米茶は煎茶や番茶に炒った米などを入れたもので、香ばしい味わいがあります。

　　在日本生產的茶，幾乎全都是綠茶。製作方法是以茶葉蒸過後製成的居多，與把茶葉放在鍋裡炒的中國綠茶是不同的，有它獨特的味道。在日本茶裡面有各種各樣不同的種類。